Centralina di comando elettromeccanica.

Centralina di comando computerizzata con display grafico retroilluminata LCD per la gestione in automatico di 100 programmi a 5 fasi di cottura in ognuna delle quali è impostabile la durata, la temperatura, un’immissione vapori, un’apertura della valvola di scarico e la velocità di ventilazione. Permette inoltre l’accensione automatica con programmazione settimanale.

Piattaforma girevole per aggancio inferiore.

Sollevamento automatico carrello.

Indicatori di temperatura e tempo cottura su cappa.

Doppie vaporiere rinforzate per frequenti utilizzi di vapore.