NATURPUGLIA – ANDRIA (BA)

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El cliente

La elaboración del tarallo pasa primero por una fase de ebullición en agua del producto ya formado y posterior cocción en el horno.

El objetivo

  • Optimización de los flujos de producción
  • Consigue un producto perfumado y con una superficie brillante
  • Perfecta uniformidad de cocción y color de los productos – para respetar los parámetros impuestos por los clientes de la gran distribución

La solución Real Forni

Una serie de hornos rotativos mod. Rotoreal SP Maxi – Rotor doble carro 60×80 cm:
  • El carro doble permite manipular grandes cantidades de productos de forma rápida y con un solo operador
  • El flujo de aire ajustable permite un control total de los parámetros de cocción
  • El flujo de aire totalmente ajustable le permite lograr una uniformidad de cocción perfecta

Logros

NATURPUGLIA – ANDRIA (BA)

Horno rotativo, Panadería

Industria specializzata nella produzione di taralli e altre specialità pugliesi, a marchio proprio e per importanti catene della grande distribuzione.

ACQUA & FARINA – MONTECORVINO PUGLIANO (SA)

Horno de tubo de vapor, Panadería, Pastelería

Industria specializzata nella produzione di pane e prodotti biscottati di varie tipologie e dimensioni.

GALLETTI SRL – Garda (VR)

Horno rotativo, Pastelería

Panificio specializzato nella fornitura di Hotel, ristoranti e supermercati. 

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