Horno de vapor tubular de un solo tubo Ø27 superior e inferior, con triple paso de humos inferior en ladrillo refractario y acero. Sin colada de hormigón y superior para mayor elasticidad y economía de funcionamiento.

• Chimenea frontal derecha para instalación de quemador de gas o gasóleo y extracción de humos trasera izquierda con persiana de cierre manual.
• Boca con puertas de palanca desmontables en acero inoxidable 304 con lámparas para iluminación de las cámaras de cocción, parte frontal en acero inoxidable 304 con bancada reforzada y puertas inferiores desmontables.
• Altura de las cámaras de cocción para hornos de 4 y 5 cámaras 20 cm.
• Dispositivos de cocción al vapor insertados en la parte inferior del horno directamente encima de los canales de humo, opcionalmente es posible añadir dispositivos de cocción al vapor adicionales en el lado derecho de cada cámara de cocción.
• Panel de control con control de temperatura, tiempo de cocción, vapor, extracción de campana e iluminación de la habitación.
• Campana extractora con rejilla extraíble y varillas de salida de vapor.
• Aislamiento abundante realizado con colchones de lana de roca, perímetro lateral con paneles de acero inoxidable y cubierta superior galvanizada.

Horno de vapor de tubo anular serie ligera

• Funcionamiento con gasolina o diésel
• Adecuado para tamaños pequeños y medianos
• Cambio rápido de temperatura
• Pequeñas dimensiones y bajo consumo

Cocción en suelo manteniendo la suavidad de la cocción en horno tubular, pero con mayor flexibilidad en el cambio de temperatura

•  Dispositivo de vapor adicional en la cámara de cocción con grifo manual (para hornos de 4c y 5c, no disponible para modelos BT)
• Dispositivo de cocción al vapor adicional para el horno (sólo para hornos de 3c y 4c)
• Puerta aislada con ojo de buey
• Aspirador de acero inoxidable
• Placas de cocción de cuarzo (suplemento por cada m2 de superficie de cocción)
• Para hornos de 4 cámaras: cámara superior de 24 cm de altura (20-20-20-24 – estándar para BT4c)
• Controles de vapor adicionales en la columna opuesta a los controles.
• Disposición para quemador de pellets (no disponible para modelos BT)
• Disposición para quemador atmosférico Avanzini CicloGas con bancada aumentada en 10 cm – (sólo para modelos ZT y AT – excluye la posibilidad de instalar el elevador S2 para los modelos ZT5c y AT5c)
• Disposición para quemador atmosférico Avanzini Angas – (sólo para modelos BT)
• Fachada modelo “Rústico” pintada en versión Cobre
• Fachada modelo “Rústico” pintada en versión Black
• Campana con luz LED integrada
• Encendido programado integrado en el termorregulador (apertura manual de la chimenea)
• Tensión de alimentación diferente a la estándar 400V 3ph+N – 50Hz

 

Modelo Elevador	Modelo VapoTech	A	B	C	F	G	T
S3 BT2	BT3c 9.20; BT4c 12.30	2600	2900	1955	4855	5195	2270
S3 BT3	BT3c 11.40; BT4c 15.30	2600	3300	2355	5655	5995	2670
S3 BT4	BT3c 13.70; BT4c 18.20	2600	3700	2755	6455	6795	3070

 

Modelo Elevador	Modelo VapoTech	A	B	C	F	G	T
S2 ZT1	ZT4c 4.10; ZT5c 5.10	1480	2350	1455	3805	4145	1770
S2 ZT2	ZT4c 5.40; ZT5c 6.80	1480	2750	1855	4605	4945	2170
S2 ZT3	ZT4c 6.70; ZT5c 8.40	1480	3150	2255	5405	5745	2570
S2 AT1	AT4c 6.20; AT5c 7.70	1900	2350	1455	3805	4145	1770
S2 AT2	AT4c 8.20; AT5c 10.20	1900	2750	1855	4605	4945	2170
S2 AT3	AT4c 10.20; AT5c 12.70	1900	3150	2255	5405	5745	2570
S3 BT2	BT3c 9.20; BT4c 12.30	2600	2900	1955	4855	5195	2270
S3 BT3	BT3c 11.40; BT4c 15.30	2600	3300	2355	5655	5995	2670
S3 BT4	BT3c 13.70; BT4c 18.20	2600	3700	2755	6455	6795	3070

Para obtener más información, visite la página del elevador.