Stone
Four à étages avec chambres superposées
STONE représente le meilleur de la famille ElettroReal, conçu pour imiter les anciens fours en pierre grâce à la construction spéciale des ponts, entièrement revêtus de matériau réfractaire.
STONE représente le meilleur de la famille ElettroReal, conçu pour imiter les anciens fours en pierre grâce à la construction spéciale des ponts, entièrement revêtus de matériau réfractaire. Une inertie thermique plus élevée et une bonne étanchéité à la vapeur assurent une stabilité significative de la température même avec des produits de grande taille, des pâtes froides ou des températures de cuisson élevées.
Four électrique
- Pierres de cuisson en quartz
- Revêtement en matériau réfractaire sur le dessus et le côté
- Meilleure isolation entre les plateaux pour une consommation d’énergie réduite
- Distributeurs latéraux pour une meilleure distribution de la vapeur
- Système d’échappement en acier inoxydable
- Partie superieure de l’hautel du four à bois massif
- Aspect élégant, idéal pour une installation dans des endroits visibles par les clients
- Spécifique pour la cuisson à froid, dans laquelle le produit à cuire provient d’une chambre à basse température
- Pain de grande taille, avec un effet de cuisson «pierre»
- Appareil à buée supplémentaire pour étuve (sauf fours ZE5c)
- Appareils à buée courts en acier inoxydable (uniquement pour les modèles avec plancher de 100, 125 ou 165 cm)
- Appareils à buée longs en acier inoxydable (uniquement pour les modèles avec plancher de 205 ou 245 cm
- Portes isolées avec voyant
- Version «Plus 100» avec programmes de cuisson et vannes de décharge motorisées
- Version «Touch» avec écran tactile LCD 5 » et programmes de cuisson
- Version «Touch» avec écran tactile LCD 5 », programmes de cuisson et vannes de décharge motorisées
- Gestionnaire du laboratoire
- Commandes de vapeur supplémentaires sur la colonne opposée aux commandes principales
- Façade peinte modèle «Rustic» en version cuivre/noir
- Panneau latéral gauche ou droit peint « Rustic » en version cuivre/noir
- Extracteur à buée à l’extérieur du four avec évacuation de la vapeur sur le côté ou par l’arrière
- Puissance renforcé pour les étages et les appareils à buée (sauf les fours ZS4c 3.20 – AS4c 4.90)
- Hotte standard selon fours ElettroReal
- Portes à ouverture latérale gauche
- Tension d’alimentation différente de la tension standard 400V 3ph+N – 50Hz
Modèles ZS
| Modèle Élévateur | Modèle ElettroReal | A | B | C | F | G | T |
| S2 ZE100 | ZS4c 3.20 | 1560 | 2050 | 1205 | 3255 | 3595 | 1520 |
| S2 ZE1 | ZS4c 4.10 | 1560 | 2300 | 1455 | 3755 | 4095 | 1770 |
| S2 ZE2 | ZS4c 5.40 | 1560 | 2700 | 1855 | 4555 | 4895 | 2170 |
| S2 ZE3 | ZS4c 6.70 | 1560 | 3100 | 2255 | 5355 | 5695 | 2570 |
| S2 ZE4 | ZS4c 8.00 | 1560 | 3500 | 2655 | 6155 | 6495 | 2970 |
Modèles AS
| Modèle Élévateur | Modèle Stone | A | B | C | F | G | T |
| S2 AE100 | AS4c 4.90 | 1980 | 2050 | 1205 | 3255 | 3595 | 1520 |
| S2 ZE1 | AS4c 6.20 | 1980 | 2300 | 1455 | 3755 | 4095 | 1770 |
| S2 ZE2 | AS4c 8.20 | 1980 | 2700 | 1855 | 4555 | 4895 | 2170 |
| S2 ZE3 | AS4c 10.20 | 1980 | 3100 | 2255 | 5355 | 5695 | 2570 |
| S2 ZE4 | AS4c 12.10 | 1980 | 3500 | 2655 | 6155 | 6495 | 2970 |
Catalogue
Détails
Modèles
Long life 3+
La garantie légale d’un four est de 1 an. Mais un an, c’est trop peu. Nous voulons vous en donner plus.
C’est pourquoi nous avons créé la garantie totale Long Life 3+, pour protéger votre four et votre entreprise pendant les 3 premières années de vie ou plus et garantir qu’il est toujours opérationnel sans aucun risque.
Ce produit vous intéresse?
Contactez-nous pour un conseil et nous étudierons ensemble la solution la mieux adaptée à vos besoins.
