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Stone

Four à étages avec chambres superposées

STONE représente le meilleur de la famille ElettroReal, conçu pour imiter les anciens fours en pierre grâce à la construction spéciale des ponts, entièrement revêtus de matériau réfractaire.

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STONE représente le meilleur de la famille ElettroReal, conçu pour imiter les anciens fours en pierre grâce à la construction spéciale des ponts, entièrement revêtus de matériau réfractaire. Une inertie thermique plus élevée et une bonne étanchéité à la vapeur assurent une stabilité significative de la température même avec des produits de grande taille, des pâtes froides ou des températures de cuisson élevées.

Four électrique

  • Pierres de cuisson en quartz
  • Revêtement en matériau réfractaire sur le dessus et le côté
  • Meilleure isolation entre les plateaux pour une consommation d’énergie réduite
  • Distributeurs latéraux pour une meilleure distribution de la vapeur
  • Système d’échappement en acier inoxydable
  • Partie superieure de l’hautel du four à bois massif
  • Aspect élégant, idéal pour une installation dans des endroits visibles par les clients
  • Spécifique pour la cuisson à froid, dans laquelle le produit à cuire provient d’une chambre à basse température
  • Pain de grande taille, avec un effet de cuisson «pierre»
  • Appareil à buée supplémentaire pour étuve (sauf fours ZE5c)
  • Appareils à buée courts en acier inoxydable (uniquement pour les modèles avec plancher de 100, 125 ou 165 cm)
  • Appareils à buée longs en acier inoxydable (uniquement pour les modèles avec plancher de 205 ou 245 cm
  • Portes isolées avec voyant
  • Version «Plus 100» avec programmes de cuisson et vannes de décharge motorisées
  • Version «Touch» avec écran tactile LCD 5 » et programmes de cuisson
  • Version «Touch» avec écran tactile LCD 5 », programmes de cuisson et vannes de décharge motorisées
  • Gestionnaire du laboratoire
  • Commandes de vapeur supplémentaires sur la colonne opposée aux commandes principales
  • Façade peinte modèle «Rustic» en version cuivre/noir
  • Panneau latéral gauche ou droit peint « Rustic » en version cuivre/noir
  • Extracteur à buée à l’extérieur du four avec évacuation de la vapeur sur le côté ou par l’arrière
  • Puissance renforcé pour les étages et les appareils à buée (sauf les fours ZS4c 3.20 – AS4c 4.90)
  • Hotte standard selon fours ElettroReal
  • Portes à ouverture latérale gauche
  • Tension d’alimentation différente de la tension standard 400V 3ph+N – 50Hz

Modèles ZS

Modèle Élévateur Modèle ElettroReal A B C F G T
S2 ZE100 ZS4c 3.20 1560 2050 1205 3255 3595 1520
S2 ZE1 ZS4c 4.10 1560 2300 1455 3755 4095 1770
S2 ZE2 ZS4c 5.40 1560 2700 1855 4555 4895 2170
S2 ZE3 ZS4c 6.70 1560 3100 2255 5355 5695 2570
S2 ZE4 ZS4c 8.00 1560 3500 2655 6155 6495 2970

Modèles AS

Modèle Élévateur Modèle Stone A B C F G T
S2 AE100 AS4c 4.90 1980 2050 1205 3255 3595 1520
S2 ZE1 AS4c 6.20 1980 2300 1455 3755 4095 1770
S2 ZE2 AS4c 8.20 1980 2700 1855 4555 4895 2170
S2 ZE3 AS4c 10.20 1980 3100 2255 5355 5695 2570
S2 ZE4 AS4c 12.10 1980 3500 2655 6155 6495 2970
Pour plus d’informations, visitez la page de l’élévateur de chargement manuel.

Détails

Modèles

Long life 3+

La garantie légale d’un four est de 1 an. Mais un an, c’est trop peu. Nous voulons vous en donner plus.
C’est pourquoi nous avons créé la garantie totale Long Life 3+, pour protéger votre four et votre entreprise pendant les 3 premières années de vie ou plus et garantir qu’il est toujours opérationnel sans aucun risque.

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